土雞蛋的營養更高嗎?

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2019年09月16日 17:23      來源:你好科學

流言:

隨著生活水平的提高,土雞蛋也越來越多地被消費者所推崇。但是土雞蛋真的比普通雞蛋營養更高嗎?

論證:

土雞蛋和普通雞蛋最主要的差別在于脂溶性維生素,土雞蛋中的脂肪含量更高,吃起來有一種油油的口感,很香很好吃,更符合人們的口味喜好。實際上,兩者的脂溶性維生素相差甚微。

另外,土雞蛋的蛋黃會更黃,只是因為所用飼料不一樣,所以表現出來的顏色不同。

綜上,土雞蛋與普通雞蛋的營養價值相差不大。

來源:你好科學
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